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こんばんは！genkiです！


みなさんは、もう作りましたか？

秋の宝石、イクラを筋子から作る。



安くて、うまくてお得！

作り方は　　こちら！

大量に作って・・・食べ方いろいろ

ポピュラーな・・・

いくら丼！

ご飯の上に、普段ではできないお玉でイクラをすくう！（笑）





もみ海苔と、わさびで





最高！　





プチプチ感があるのに、とろりと。

どんどんイクラを足せるのものいいね～



で、オヤジの日本酒のあてに





こちらは、味わいながらね～

イクラをパクリ、日本酒をグビッと。

また、イクラをパクリ。

ん～やめられない！



他にも、イクラちらしやお茶漬けもうまいけど、

冷製いくらパスタもめちゃうまいですよ～


パスタを茹でて・・・

お湯を切って、ソースにからめる。





ソースはなんでもいいですが、今回は和風で

だし醤油に胡麻油で作りました。

熱いまま入れて、パスタに味をつけて冷ましました。

これが、一番うまいと思うけど、

冷ますの面倒なら、パスタを水で洗ってからでもいいです。


で、皿にパスタ盛って、大根おろしをタップリのせて、

イクラをキャーっていうくらい乗せます。





めちゃ簡単でうまいすよ！


あっ、これは写真用なんで上品バージョンですが、

実際は、もみ海苔かけて、ジャコとかもかけてたら更にグッドです（笑）






最近の食材は年中売ってて、季節感ないですが、

筋子は今しか売ってませんので、見つけたら是非ともイクラを作ってくださいね。

旬なものを旬な時に食べるのが、安くて、うまくて、栄養があるんです。

秋の味覚バンザイ！　ですよね。